Bar MOON SHINE 店主の日記:2012年02月

< 2012年 02月 >

• KYG
  [ 2012-02-29 00:00 ]
• The ARTIST
  [ 2012-02-28 00:00 ]
• 日本三文オペラ
  [ 2012-02-27 00:00 ]
• Bar Giulietta
  [ 2012-02-26 00:00 ]
• 立呑　丑寅
  [ 2012-02-25 00:00 ]
• たまたま
  [ 2012-02-24 00:00 ]
• 宇ち多"ごっこ
  [ 2012-02-23 00:00 ]
• 猫の日
  [ 2012-02-22 00:00 ]
• ドラゴン・タトゥーの女
  [ 2012-02-21 00:00 ]
• 牡蠣のオイル漬け
  [ 2012-02-20 00:00 ]

KYG

2月も終わりですね・・・


今年は閏年なので

1日得した気分です！(笑)



さて・・・

以前「TKG」のお話をしましたね～



今回は・・・「KYG」のお話・・・



「KYG」・・・とは・・・




　　　　　　　　　　　　　　かやくゴハンです！(笑)


ワタクシは白いゴハンをほとんど食べません！

何故かというと・・・

お酒を飲むので、ちょこちょこつまんで＆飲んで・・・終わるのです

たまにお茶漬けで〆たりします


白いゴハンを食べる時は・・・

銀閣寺交番前のおくどさんの土鍋で炊く銀シャリくらいかな・・・



でも・・・

かやくゴハンなどの炊きこみ系は大好きです！(^^)



　　　　　　　　　　　　　　創業五百四十余年の本家尾張屋





　　　　　　　　　　　　　　こちらの朝蕎麦は超～おススメです！(^^)/


いつもは冷たい蕎麦派なのですが・・・

この日はまだ寒かったので

珍しく温かいお蕎麦を・・・







　　　　　　　　　　　　　　かやくゴハンと薬味が付いて・・・





　　　　　　　　　　　　　　驚異のワンコイン（￥500）！＼(◎o◎)／！

しっかりとしたお出汁が効いて、マイウ～です！！！

しかもちゃんと座って食べれます！(笑)


次回は・・・

せいろ大盛りにしようかなっ！(^^)




因みに・・・こちらは・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　　TRG





　　　　　　　　　　　　　　とろろゴハン！(勝手に命名・・・笑）





　　　　　　　　　　　　　　お味噌汁とお漬物が付いて・・・￥300！


朝方まで飲んだ後に

胃にやさしく、しかもおなかいっぱいになります・・・(笑)



「TKG」 「KYG」 「TRG」 に続くゴハンをまた探してみますねっ！(^_-)-☆





　　今夜のBGM ♪

　　February Sun / Dominic Miller


　　大好きなアルゼンチンのギタリスト・・・ドミニクのナンバー♪です！(^_-)-☆

The ARTIST

今宵の夜空は・・・


美しい三日月と

その側に寄り添う

光り輝く金星が美しかったです！(^^)



さて・・・

恒例のハリウッドの祭典

第84回米アカデミー賞授賞式が

現地時間の26日、L.A.のコダック劇場にて、

ビリー・クリスタル9回目のベテラン司会で催されました！



本年度は、10部門候補に上がっていた

ハリウッド・ロマンスの仏無声映画「The ARTIST」が

最優秀映画賞と 監督賞（ミシェル・アザナヴィシウス監督）

フランスのジョージ・クルーニーと呼ばれるジャン・デュジャルダンの

最優秀主演男優賞ほか・・・

衣装デザイン賞、オリジナル・スコアー賞で5冠達成！＼(◎o◎)／！





11部門で最多候補だった

マーティン・スコーセージ監督の 「ヒューゴの不思議な発明」は

テクニカル部門の 撮影と視覚効果、アートディレクションほか・・・

サウンド・ミキシングと音楽編集で、同じく最多5部門受賞！





最優秀主演女優賞に

「マーガレット・サッチャー 鉄の女の涙」で

サッチャー首相の所作とスピーチを

完璧にこなしたストリープは

17回ものアカデミー賞最多候補歴で

遂に待ち焦がれていた3度目の栄冠を手にしました！






最優秀主演男優賞の最有力候補にあがっていた

コメディ・ドラマ映画「ファミリー・ツリー」のジョージ・クルーニーは

今年もオスカーを逃し、無冠の帝王になりました・・・(>_<)









ジョージは今回、受賞出来なかったら

ピッくん（ブラッド・ピット）の6人の子供達のお世話をする約束をしたそうです・・・(笑)



先日、チャーリーのお話をしましたが

巨額の製作費をかけるド派手な現代のハリウッド映画もいいかもしれませんが

アーティストのような素朴な無声映画が話題になるということは

昔の懐かしい頃に回帰して来ているのかも知れませんね・・・




　　今夜のBGM ♪

　　The Artist Trailer

日本三文オペラ

お客様である役者のKさんが出演する

芥川賞受賞作家、開高健さん原作の

『日本三文オペラ』の劇場版を観賞しました！(^^)





ストーリーは・・・

現在の大阪城ホール周辺に、かつて日本最大の兵器工場・陸軍砲兵工廠があった

しかし、昭和20年8月14日、終戦の前日、白昼のすさまじい空襲により壊滅

広大な敷地には大砲、戦車、鉄骨などの膨大な量の鉄が残された



やがて朝鮮戦争が始まると、鉄の値段は急騰

鉄クズという名の宝物を捜しまわる連中がこの地に集まって来る

夜な夜なこの国有地に忍び込み、綿密な作戦と組織力を駆使して

警察を尻目に国有財産である鉄を運び出しては、売りさばくドロボー集団


彼らは「アパッチ族」と呼ばれた


腹をすかせて新世界界隈をうろついていたフクスケは

見知らぬ女に呼びとめられ、モツ丼をおごってもらったのと引き換えに

キム親分率いるアパッチ族の手伝いをすることになる


そこは、名前も素性も知れない底辺に生きる人間たちが

肉体と異能を結集し、ただ「食べる」ためにがむしゃらに鉄クズにへばりつく

醜悪なエネルギーに満ちた世界だった


やがて、大きな獲物をめぐって情報が錯綜し始め

それぞれの欲望と不信感が渦巻く中、組織の統制は崩壊していく・・・



「日本三文オペラ」の舞台は、新世界、ジャンジャン横丁

京橋駅付近など、すべて大阪の下町・・・


そう・・・ワタクシが愛する昼酒のサンクチュアリ・・・(笑)



荒廃した戦後の大阪・・・

爆撃で壊滅した兵器工場跡地で鉄クズを漁って売りさばく泥棒集団「アパッチ族」

猥雑でしたたかに生きる人間群像をエネルギッシュに活写する・・・



現代の平和ボケし過ぎた日本の若者に見てもらいたい作品です！






　　今夜のBGM ♪

　　Regresa A Mi / Il Divo


　　久しぶりにイケメン4人組のナンバーです！(^_-)-☆

Bar Giulietta

奈良県は吉野村にあった

有名イタリアンのリストランテ　ロアジ・・・


イタリア語で「オアシス」を意味するこのお店は

閉店し、西宮阪急で「Osteria GIULIA 」として再開しました！


その姉妹店「GASTRONOMIA&BAR GIULIETTA」は

お惣菜とバールスペースのあるイタリアンスタイルで

阪急西宮北口駅の北側にあります




　　　　　　　　　　　　　　GASTRONOMIA&BAR GIULIETTA





　　　　　　　　　　　　　　アワアワで・・・プッハ～ッと・・・





　　　　　　　　　　　　　　アンティパストミストをアテにワインをチビチビ・・・





　　　　　　　　　　　　　　菜の花のリゾット・・・春ですね～っ！








サクッと飲んで

サクッとつまむには最適なお店です！(^_-)-☆




　　今夜のBGM ♪

　　Fly Me To The Moon / Laura Fygi


　　大好きなナンバーです！(^_-)-☆




　　　

立呑 丑寅

大阪ミナミで人気の立ち呑み屋さん




　　　　　　　　　　　　　　「丑寅」さんへ・・・





　　　　　　　　　　　　　　酎ハイでプッハ～ッと・・・





　　　　　　　　　　　　　　まずは牡蠣酢から・・・





　　　　　　　　　　　　　　イカとワタのアヒージョ風？（そんな感じの名前？）





　　　　　　　　　　　　　　日本酒もたっぷりと入れてくれます！(^^)





　　　　　　　　　　　　　　つくね焼き







開店早々満席状態の人気店です！

お待ちのお客さんがいらしたので

お席を譲るために帰ります！

これが立ち呑み屋のマナー！



さっ！下地も出来たし

お仕事へ行きましょう！！！(^^)v





　　今夜のBGM ♪

　　Waltz For Debby / Bill Evans


　　ワタクシが最も敬愛するピアニスト・・・

　　ビル・エヴァンスの不滅の名作♪です！(^_-)-☆

たまたま

たまには酒場のオヤヂらしく

お酒のお話でもしてみましょう！(笑)


「キンカン～塗って～♪　また塗って～♪」のキンカンではなく・・・

フルーツの金柑でカクテルを作りました！



その金柑のネーミングがステキ・・・(笑)




　　　　　　　　　　　　　　　　たまたま





　　　　　　　　　宮崎産のハウスで完熟させた生食用の金柑・・・





　　　　　　　　その中で糖度が16％以上になった金柑が「たまたま」です！　　





　　　　　　　　そして・・・そのたまたまでカクテルを作りました！(^^)v





　　　　　　　　ネーミングもそのまま・・・『たまたま』・・・(笑)


たまたまを切って

ペストルで潰して風味を出し

ベースはタンカレーを使った

爽やかなカクテルです！(^^)/


飲んだ後は

たまたまをそのまま食べれます！


甘味と苦味と酸味がマッチしたカクテルです！(^_-)-☆





　　今夜のBGM ♪

　　Set Fire To The Rain / Adele


　　若いのに・・・いろんな意味で貫録があるなぁ～！(笑)

宇ち多"ごっこ

そういえば・・・

長らくお江戸に行っていないなぁ～と思いつつ・・・



前職の関係で

ワタクシをお江戸の人だと思っている方が多いのですが・・・

実はワタクシ・・・

九州出身なんです！(^^)v


でも

一番長く住んでいるのは神戸かな・・・




さて・・・

お江戸の下町、葛飾区立石の仲見世商店街にある

カルト的人気のもつ焼き屋さん・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　宇ち多"

1946年創業の老舗もつ焼き屋さんは・・・

平日14時のオープンと共に大行列が出来る人気店です！



そんな大好きな宇ち多"さんへ

なかなか行けないので

お家で『一人宇ち多"ごっこ』をしました！(笑)



まずは・・・

ほぼ全てのお客さんが注文する「梅割り」



　　　　　　　　　　　　　　キンミヤ焼酎に・・・





　　　　　　　　　　　　　　天羽の梅エキス・・・

これを9 ： 1 の割合で割ります！





　　　　　　　　　　　　　　通称「梅割り」





　　　　





　　　　　　　　　　　　　自家製ホルモン煮込み！(^^)v


キンミヤ焼酎、天羽の梅エキス・・・

宇ち多"と同じグラスなどを

ネットで取り寄せ

串焼きまではお家では難しいので

いつもの大安亭の豚肉専門店「タマヤ」で買った

ホルモンで煮込みを作り・・・

『一人宇ち多"ごっこ』をして楽しむワタクシでした・・・(笑)



そんなおバカな今日この頃です・・・(^_^;)





　　今夜のBGM ♪

　　海の見える街　ジャズバージョン


　　ジブラーとしては・・・ハマりますねっ！(笑)

猫の日

本日・・・2月22日は・・・


ニャン・ニャン・ニャンということで


『猫の日』だそうです！



先日・・・歩いていると・・・


こんなチビッ子を見つけてしまいました！








　　　　　　　　　　　　　　まだ生まれて間もないチビッ子です・・・





　　　　　　　　　　　　　　一人ぼっちかな・・・？と心配していると・・・





　　　　　　　　　　　　　　ちゃんと近くにママが居て安心しました！



お酒でもネコちゃんのエチケットがありますよっ！



　　　　　　　　　　　　　フランスの有名なアペリティフワインのデュポネ





　　　　　　　　　　　　　ドイツのシュヴァルツェ・カッツ








黒猫は・・・

欧米では、かつては不吉の象徴とする迷信がありましたが

その一方で、イギリスの一部の地域では幸運の象徴ともされています


近代以前の日本では「夜でも目が見える」等の理由から

「福猫」として魔除けや幸運、商売繁盛の象徴とされ

黒い招き猫は魔除け厄除けの意味を持ちます


江戸時代には、黒猫を飼うと結核が治るという迷信のほか

恋煩いにも効験があるとされたそうです！


また・・・

クロネコヤマトでお馴染のヤマト運輸さんは

黒猫を商標にしていますよね！

これは、母猫が子猫を口に加えて運ぶときのように

優しく丁寧に物を運ぶという企業姿勢を示しているそうです！



因みに・・・11月1日は・・・

ワン・ワン・ワンで『犬の日』だそうです！




あなたは・・・猫派・・・？？？犬派・・・？？？

どちらですか・・・？？？


ワタクシはどちらも好きです！(^^)




　　今夜のBGM ♪

　　黒猫のタンゴ / 皆川おさむ

ドラゴン・タトゥーの女

本年度アカデミー賞で主演女優賞をはじめ

5部門でノミネートされ、そのクオリティと衝撃度で話題を呼んでいる

ワタクシの大好きなデヴィット・フィンチャー監督の最新作・・・




　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　『ドラゴンタトゥーの女』




















月刊誌「ミレニアム」で大物実業家の不正行為を暴いた

ジャーナリストのミカエル（ダニエル・クレイグ）

そんな彼のもとに、ある大財閥会長から40年前に起こった

兄の孫娘失踪事件の調査依頼が舞い込む・・・


ここから、白夜のスウェーデンを舞台に

数十年に及ぶ血族の因縁と猟奇的ミステリーに彩られた物語がスタート

ミカエルは天才ハッカー、リスベット（ルーニー・マーラ）に協力を仰ぐが・・・



本作は、『ミレニアム』3部作として全世界で6500万部を突破

映画にもなったスウェーデンのベストセラー小説をハリウッドで映画化したもの

監督は、『セブン』　『ベンジャミン・バトン 数奇な人生』　『ソーシャル・ネットワーク』の

鬼才デヴィッド・フィンチャー！


脚本が『ハンニバル』　『シンドラーのリスト』のスティーヴン・ザイリアンという

才気溢れる組み合わせ・・・


北欧の美しい冬景色が印象的ですねっ！



早く観たいなぁ～！！！





　　今夜のBGM ♪

　　ドラゴン・タトゥーの女

牡蠣のオイル漬け

神戸の某有名会員制のシャンパンバーのご主人・・・


「Lさん」のリクエストで


今年も作りました！(^^)v





　　　　　　　　　　　　　　牡蠣のオイル漬け


坂越産の新鮮な牡蠣をソミュール液に漬け

ウイスキー樽のチップで燻製にし

ニンニク、鷹の爪、コリアンダー、ブラックペッパー

クローブ、花椒、ローリエ・・・などのスパイス類と共に

グレープシードオイルに漬け込めば完成です！



お皿に盛りつけて

最後にアイラウイスキーの香りを付けます！(^^)v


牡蠣シーズン最後に間に合って良かったです！(^_^;)






　　今夜のBGM ♪

　　New York State of Mine / Billy Joei & Tony Bennett


　　しかし・・・相変わらず元気なジイちゃんだな・・・(笑)